目前在國際上已經開發並驗證了一種突破性的定量LC-MS方法↟↟✘│·，用於物種特異性測定明膠↟•。這種所謂的TrustGel™方法可靠地檢測明膠中的豬和牛成分↟↟✘│·，發表在食品化學雜誌上↟•。明膠是許多食品和藥物應用中的有價值的成分↟↟✘│·，例如糖果↟↟✘│·，乳製品↟↟✘│·，肉製品和凝膠膠囊↟•。明膠的來源對消費者和製造商來說很重要↟•。使用TrustGel™方法↟↟✘│·，明膠的物種真實性可以明確地證明0.05％的定量限↟•。在過去幾年中↟↟✘│·，明膠製造商在原材料的可追溯性方面付出了很多努力↟•。諸如PCR和ELISA的技術通常用於追蹤這些原料↟•。然而↟↟✘│·，關於這些方法↟↟✘│·，已經觀察到市售試劑盒的假陽性和陰性結果↟↟✘│·，不一致性和低反應性↟•。使用TrustGel™方法↟↟✘│·，明膠製造商現在可以確定關於牛和豬成分的明膠批次的純度↟•。驗證實驗裝置基於FDA和EMA生物分析方法驗證指南↟↟✘│·，並根據良好實驗室規範進行↟↟✘│·，確保科學質量↟↟✘│·，可追溯性和資料完整性↟•。目前國際上有公司開始一起啟動了該專案↟↟✘│·，並支援該方法的開發↟•。基於TrustGel TM方法的明膠測試服務是商業上可獲得購買↟•。